Zubereitung

1. Äpfel und Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft benetzen, um eine Oxidation (werden sonst braun) zu verhindern.
2. Wasser zusammen mit dem Zucker bei kleiner Hitze aufkochen, bis der Zucker flüssig ist.
3. Kürbis und Äpfel beigeben und ca. 30 Minuten weiter köcheln lassen, bis eine "konfitürenartige" Konsistenz entsteht.
4. Mit Muskat, Zimt und Nelkenpulver würzen.
5. In Konfitüren- oder Einmachgläser abfüllen und sofort verschliessen.