Instagram Glaze Hospitality Group

Grosse Neuigkeit für Foodies: Starchef Nobu Matsuhisa bringt sein international gefeiertes Restaurant Matsuhisa nach Zürich. Die Eröffnung ist für 2027 im UBS-Gebäude am Paradeplatz 6 geplant. Hinter dem Projekt steht die neu gegründete Firma Glaze Hospitality, die renommierte Gastronomiekonzepte in die Schweiz bringt. Serviert wird Nobus unverwechselbare japanisch-peruanische Küche mit Klassikern wie Black Cod Miso, Gelbflossen-Thunfisch mit Jalapeños, New Style Sashimi und Gerichten vom Robata-Grill. Nach über 20 Jahren im Badrutt’s Palace in St. Moritz setzt der Spitzenkoch damit ein neues kulinarisches Highlight in Zürich.

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