Manche Geschenke sind mehr als schöne Objekte. Sie sind Ausdruck von Wertschätzung, Identität und höchster Handwerkskunst. Auf seiner jüngsten Reise mit dem Club des Chefs des Chefs nach Dänemark, Schweden und Finnland brachte Michael Bach, Gründer und CEO von sknife, Schweizer Präzision und meisterhafte Handwerkskunst in die Welt der Königshäuser – in Form individuell gefertigter Messersets, inspiriert von den Nationalfarben der Gastgeberländer.

Michael Bach (links) mit fünf prominenten "Chefs des Chefs"-Clubmitgliedern:  v.l.n.r. Christian Garcia (tätig für Fürst Albert II. Monaco), Brahema Sanogo (Königshaus Saudi-Arabien), Xu Long ("Great Hall of the People" in Beijing, China), Tommy Kurpradit (Weisses Haus). (Bild: pd)

Es gibt Orte, an denen die Welt für einen Moment zusammenrückt. Die Küche ist einer davon. Hier entstehen aus besten Zutaten, handwerklichem Können und viel Hingabe aussergewöhnliche Momente. Dabei spielt es keine Rolle, welche Sprache man spricht oder aus welchem Land man kommt. Entscheidend sind das Handwerk, der Respekt vor dem Produkt und die gemeinsame Vorstellung davon, was wahre Qualität bedeutet.

Kaum eine Gemeinschaft verkörpert diesen Gedanken so eindrucksvoll wie der Club des Chefs des Chefs (CCC). Der exklusive internationale Zusammenschluss vereint Küchenchefs, die für Staatsoberhäupter, Königshäuser und bedeutende Institutionen kochen. Als Partner durfte Michael Bach, Gründer und CEO der Schweizer Messermanufaktur sknife, diese aussergewöhnliche Gemeinschaft auf einer Reise durch Dänemark, Schweden und Finnland begleiten. Im Gepäck hatte er individuell gefertigte Messersets, gestaltet in den Nationalfarben der Gastgeberländer. Die in Biel gefertigten Objekte verbinden Schweizer Präzision mit zeitlosem Design.

Dänemark – Königliches Geschenk in Rot und Weiss

Die Reise begann in Kopenhagen mit einer offiziellen Audienz bei Seiner Majestät König Frederik X. von Dänemark. Für diesen besonderen Anlass fertigte sknife ein individuelles Messerset in den dänischen Nationalfarben Rot und Weiss.

Schweden – Blau und Gelb für König Carl XVI. Gustaf

In Stockholm wurde der Club von König Carl XVI. Gustaf empfangen. Christian Garcia, Präsident des Clubs, überreichte dem König ein eigens für ihn gefertigtes sknife Messerset in den schwedischen Nationalfarben Blau und Gelb. Die Farben erinnern an die Seen, den Himmel und das Licht des Nordens.

Finnland – Weiss wie Schnee, Blau wie die Seen

Die Reise führte weiter nach Finnland, wo Michael Bach an einer offiziellen Audienz bei Präsident Alexander Stubb (Mitte im Bild mit seinem persönlichen Küchenchef Jyrki Jääskeläinen) teilnehmen durfte. Der Präsident freute sich über das eigens für ihn gefertigte Messerset, das die Farben seines Landes aufgreift: Weiss steht für die verschneiten Winterlandschaften, Blau für die Seen und den Himmel Finnlands.

Über Skandinavien hinaus 

Auch ausserhalb Europas entstehen aus persönlichen Begegnungen besondere Projekte. Beim Treffen des Clubs in Bangkok lernte Michael Bach Dominique Bugnand kennen, Executive Chef des Mandarin Oriental und Küchenchef für das thailändische Königshaus. Aus dieser Begegnung entstand ein Besteckset in den Farben der königlichen Familie.

Auch für Fürst Albert II. von Monaco fertigte sknife eine Sonderedition in den Farben des Fürstentums. Ein handgeschriebener Brief des Fürsten, in dem er die Qualität und Langlebigkeit der Messer würdigte, ist für Michael Bach und sein Team eine besondere Anerkennung.

Tags:

HandwerkMesserSchweiz