Ein guter Apéro gehört für viele einfach zum perfekten Feierabend oder zu einem gemütlichen Abend mit Freunden. Doch dafür muss es längst nicht immer Alkohol sein. Alkoholfreie Aperitifs sind erfrischend, sehen im Glas mindestens genauso schön aus und überraschen mit raffinierten Aromen. Ob fruchtig, herb, prickelnd oder wunderbar frisch: Wir zeigen dir die besten alkoholfreien Aperitif Ideen, mit denen du beim nächsten Apéro garantiert für Begeisterung sorgst.

Bildquelle: Adobe Stock

Besonders schön: Viele Drinks lassen sich mit wenigen Zutaten und ohne spezielles Barzubehör zubereiten. Ein schönes Glas, reichlich Eis und eine hübsche Garnitur machen den alkoholfreien Apéro im Handumdrehen zum stilvollen Genussmoment.

1. Virgin Hugo: der erfrischende Klassiker

Der Hugo zählt zu den beliebtesten Apéro Drinks und funktioniert auch ganz wunderbar ohne Alkohol. Holunderblütensirup, Limette, frische Minze und alkoholfreier Perlwein ergeben eine herrlich leichte Kombination, die besonders an warmen Tagen für Erfrischung sorgt.

Für 2 Gläser brauchst du:

• 4 Eiswürfel
• eine Handvoll frische Pfefferminzblätter
• 2 unbehandelte Limetten
• 1 dl Holunderblütensirup
• 1 dl alkoholfreien Perlwein
• 0,5 dl Sodawasser

Die Minze leicht zwischen den Händen anreiben und zusammen mit den Eiswürfeln in die Gläser geben. Limettensaft darüberpressen und anschliessend Holunderblütensirup, alkoholfreien Perlwein und Sodawasser hinzufügen. Mit Limettenscheiben und Minze dekorieren und sofort servieren.

2. Alkoholfreier Spritz: herb und wunderbar erwachsen

Wer beim Aperitif gerne etwas Bitteres im Glas hat, muss auch ohne Alkohol nicht auf den typischen Spritz Geschmack verzichten. Alkoholfreie Bitter Aperitifs bringen komplexe, fruchtige und teilweise angenehm herbe Noten mit und lassen sich hervorragend mit alkoholfreiem Schaumwein oder Mineralwasser kombinieren.

Für 1 Glas brauchst du:

• 6 cl alkoholfreien Bitter Aperitif
• 6 cl alkoholfreien Schaumwein
• einen Spritzer Mineralwasser
• Eiswürfel
• eine Orangenscheibe

Das Glas mit Eis füllen und den alkoholfreien Aperitif sowie den Schaumwein darübergiessen. Mit etwas Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Eine Orangenscheibe sorgt für den passenden Farbtupfer und eine zusätzliche fruchtige Note.

So entsteht ein alkoholfreier Aperitif, der optisch und geschmacklich durchaus mit einem klassischen Spritz mithalten kann. Alkoholfreie Bitter Aperitifs gehören deshalb zu unseren Favoriten für einen stilvollen Apéro.

3. Virgin Mojito: Frische im Glas

Limette und Minze sind ein unschlagbares Duo, wenn es um erfrischende alkoholfreie Drinks geht. Beim Virgin Mojito wird der Rum einfach weggelassen. Dafür sorgen Limettensaft, Minze, etwas Süsse und spritziges Tonic Water für den perfekten Geschmack.

Für 2 Gläser brauchst du:

• 2 Limetten
• eine Handvoll frische Minze
• 2 TL Rohrzucker oder Zuckersirup
• Tonic Water
• Eiswürfel

Limetten in Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker und der Minze leicht im Glas zerdrücken. Eis dazugeben und mit Tonic Water auffüllen. Kurz umrühren und mit einem grossen Zweig Minze servieren.

Der alkoholfreie Drink eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als erfrischende Begleitung zu einem leichten Sommeressen.

4. Berry Spritz: fruchtig und prickelnd

Für alle, die es gerne fruchtig mögen, ist ein Berry Spritz die perfekte Wahl. Gefrorene Beeren sorgen dabei nicht nur für Geschmack, sondern ersetzen gleichzeitig einen Teil der Eiswürfel.

Für 1 Glas brauchst du:

• 2 dl alkoholfreien Perlwein oder perlenden Traubensaft
• 5 bis 6 gefrorene Himbeeren
• einen Spritzer Zitronensaft
• frische Minze

Die gefrorenen Himbeeren mit etwas Zitronensaft ins Glas geben und mit alkoholfreiem Perlwein auffüllen. Kurz stehen lassen und die Beeren anschliessend leicht zerdrücken. So erhält der Drink seine wunderschöne Farbe. Mit einem Zweig Minze dekorieren.

Bei einem gelungenen Apéro kommt es nicht nur auf den Drink an. Auch die Präsentation macht einen grossen Unterschied. Serviere alkoholfreie Aperitifs in schönen Weingläsern, Ballongläsern oder eleganten Sektgläsern und arbeite grosszügig mit Eis. Für die Garnitur eignen sich frische Zitrusfrüchte, Beeren, Minze, Rosmarin, Gurke oder essbare Blüten. Besonders edel wirken grosse Eiswürfel, in denen Beeren oder Blüten eingefroren wurden. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmelzen auch langsamer und verwässern den Drink weniger. Dazu passt ein unkompliziertes Snack Board mit Oliven, Grissini, Nüssen, Käse, Antipasti und frischem Brot. So wird aus ein paar alkoholfreien Drinks im Handumdrehen ein stilvoller Apéro mit Freunden.

Tags:

alkoholfreie DrinksDrinksGenussSommer