Luftiger Teig, beste Zutaten, ein goldener Ofen und ganz viel Italianità: Napulé hat sich der neapolitanischen Pizza mit Leib und Seele verschrieben. Was 2015 in Meilen begann, ist heute an zahlreichen Adressen in der Schweiz zu Hause – und wächst weiter. Wir verraten dir, was die Napulé-Pizza besonders macht, warum jedes Restaurant ein bisschen anders aussieht und weshalb du für einen kleinen Ausflug nach Napoli nicht unbedingt in den Flieger steigen musst.

Bildquelle: Napulé

Hier dreht sich alles um Pizza

Beginnen wir mit dem Wichtigsten: der Pizza. Napulé hat sich ganz der neapolitanischen Tradition verschrieben. Und die lebt nicht von möglichst vielen Zutaten, sondern von wenigen Dingen, die richtig gut gemacht werden.

Im Mittelpunkt steht der Teig mit seinem charakteristischen hohen, luftigen Rand. Er bekommt mindestens 48 Stunden Zeit zum Ruhen, bevor die Pizza bei enormer Hitze im Holzofen gebacken wird. Dazu kommen ausgewählte Produkte und natürlich das Handwerk der Pizzaioli.

Heraus kommt eine Pizza, wie man sie aus Napoli kennt: weich, saftig und wunderbar luftig – und damit ziemlich weit entfernt von einer möglichst dünnen und knusprigen Pizza.

Selbst beim Fior di Latte überlässt Napulé nichts dem Zufall. Gemeinsam mit einem Schweizer Produzenten wurde ein eigener Mozzarella aus 100 Prozent Schweizer Kuhmilch entwickelt. Neapolitanische Tradition trifft hier also ganz buchstäblich auf Schweizer Qualität.

Unser Concierge-Tipp: Wenn du zum ersten Mal bei Napulé bist, widerstehe der Versuchung, möglichst viele Zutaten auf deine Pizza zu packen. Gerade bei einer einfachen Variante schmeckst du am besten, was ein guter Teig, Tomaten, Fior di Latte und ein richtig heisser Pizzaofen ausmachen.

Lieber weniger – dafür richtig gut

Das Prinzip setzt sich auf der Speisekarte fort. Statt ein halbes Kochbuch anzubieten, konzentriert sich Napulé bewusst auf Vorspeisen, Pizza und Dessert. Dazu gibt es eine ausgesuchte Weinauswahl, unter anderem mit dem eigenen Zaribbo-Hauswein. Qualität, frische Produkte und Liebe zum Detail stehen im Mittelpunkt.

Das gefällt uns. Denn manchmal ist es ausgesprochen angenehm, in einem Restaurant nicht erst zehn Seiten studieren zu müssen, bevor man sich entscheiden kann.

Die Napulé-DNA kann man sehen

Das Napoli-Gefühl endet nicht am Tellerrand. Wer ein Napulé betritt, entdeckt eine wiedererkennbare Handschrift: warme Materialien und Beleuchtung, Holz, italienische Reminiszenzen, historische Bilder und – kaum zu übersehen – der charakteristische Pizzaofen.

Napulé zählt die Inneneinrichtung und den goldenen Ofen genauso zur eigenen DNA wie die sorgfältig ausgesuchten Zutaten. Die Restaurants sollen dieselbe Seele besitzen, ohne deshalb identische Kopien voneinander zu sein.

Besonders schön zeigt sich diese Idee etwa im Zürcher Seefeld mit Tuffstein, neapolitanisch inspirierten Holzmöbeln, warmem Licht und historischen Fotografien. Andere Standorte bringen ihre Umgebung mit ins Spiel: mal urbaner, mal mit Garten und mal in unmittelbarer Nähe zum See.

So bleibt Napulé erkennbar Napulé – und trotzdem erzählt jede Adresse ihre eigene kleine Geschichte.

Mehr als ein Restaurant

Was aber ist Napulé eigentlich? Nur eine Pizzeria? Das wäre etwas zu kurz gegriffen.

Napulé versteht seine Restaurants als Orte, an denen Menschen zusammenkommen. Familien mit Kindern sitzen neben Paaren, Freunden oder Geschäftsleuten. Pizza ist dabei der gemeinsame Nenner: Man bestellt, teilt, redet – und bleibt vielleicht etwas länger sitzen als geplant.

Uns gefällt dafür ein Gedanke aus der Napulé-Philosophie besonders gut: Die DNA beginnt beim Teig und endet beim Erlebnis. Traditionelles Handwerk und ausgesuchte Produkte bilden die Basis, die neapolitanische Kultur und Gastfreundschaft machen daraus mehr als einfach eine Mahlzeit.

Oder etwas italienischer gesagt: ospitalità. Denn gutes Essen schmeckt bekanntlich noch besser, wenn man sich dabei willkommen fühlt.

Von Meilen aus auf Expansionskurs

Begonnen hat die Napulé-Geschichte 2015 in Meilen am Zürichsee. Innerhalb von gut einem Jahrzehnt entwickelte sich aus der ersten Pizzeria eine Schweizer Gastronomiemarke mit immer mehr Adressen.

Neben den Restaurants gehören inzwischen auch zwei Take-away-Standorte in Zürich und sogar ein Foodtruck mit Holzofen zur Napulé-Familie. Dieser kann für private Veranstaltungen gebucht werden und bringt Pizza und Napoli-Feeling dorthin, wo gerade gefeiert wird.

Trotz der Expansion soll der Kern derselbe bleiben: neapolitanische Pizzakultur, Authentizität und die Leidenschaft für ein Gericht, das erstaunlich einfach aussieht und gerade deshalb so viel Können verlangt.

Neu im Zürcher Oberland: Ciao Wetzikon!

Und die Reise geht weiter. Der jüngste Schritt führt Napulé nach Wetzikon. Am 10. September 2026 wird die neue Pizzeria mit einem Eröffnungsfest gefeiert. Ab 11. September startet der reguläre Betrieb.

Damit bekommt das Zürcher Oberland seine eigene Portion Napoli – und Napulé eine weitere Adresse auf der Schweizer Landkarte.

Napulé auf einen Blick – unser Concierge-Service

Du möchtest Napulé selbst ausprobieren? Hier findest du die Pizzerien und Take-aways in der Schweiz:

Pizzerien

Meilen – Kirchgasse 59, 8706 Meilen
Hier fing 2015 alles an: die erste Napulé-Pizzeria.

Zollikon – Alte Landstrasse 94, 8702 Zollikon
Direkt am Dorfplatz, mit Terrasse und separaten Nischen für private Anlässe.

Netstal – Kreuzbühlstrasse 2, 8754 Netstal
Praktisch für einen Pizza-Stopp bei einem Ausflug ins Glarnerland.

Dietikon – Badenerstrasse 7, 8953 Dietikon

Effretikon – Dorfstrasse 6, 8307 Effretikon

Lachen – Marktstrasse 2, 8853 Lachen
Mitten in der Altstadt und nur wenige Schritte vom Zürichsee entfernt.

Zürich-Seefeld – Seefeldstrasse 25, 8008 Zürich
Urbanes Napoli-Feeling mit besonders schön umgesetzter Napulé-Interior-DNA.

Wallisellen – Kirchstrasse 4, 8304 Wallisellen

Locarno-Muralto – Viale Verbano 29, 6600 Locarno-Muralto
Die Tessiner Adresse an der Seepromenade beim Lago Maggiore.

Wetzikon – neu ab 11. September 2026
Die jüngste Napulé-Pizzeria und der neue Anlaufpunkt für Pizza-Fans im Zürcher Oberland.

Take-away in Zürich

Stadelhofen – Stadelhoferstrasse 42, 8001 Zürich
Josefstrasse – Josefstrasse 89, 8005 Zürich

Plus: Napulé ist mit einem eigenen Foodtruck mit Holzofen auch für private Events unterwegs.

Aktuelle Öffnungszeiten, Reservationen und weitere Informationen findest du direkt bei Napulé.

Unser Concierge-Fazit

Musst du für eine richtig gute Pizza nach Napoli reisen? Von einer Reise nach Süditalien würden wir dich natürlich niemals abhalten – dafür lieben wir Italien selbst viel zu sehr.

Für den kleinen italienischen Glücksmoment zwischendurch liegt Napulé allerdings deutlich näher. Unser Rat: Nimm dir Zeit, iss die Pizza unbedingt frisch aus dem Ofen und schau dich auch ein wenig im Restaurant um.

Denn die Napulé-Geschichte steckt nicht nur im Teig. Du findest sie im goldenen Ofen, in den Bildern und Materialien, in der Gastfreundschaft – und nicht zuletzt in der wunderbaren italienischen Idee, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt.

Buon appetito!

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