Die drei Williams ButchersTable Betriebe in Zürich und Bern und neu in Zug sind exklusive Metzgerei und Spezialitäten-Restaurant mit Erlebnisgastronomie in einem: für Zuhause einkaufen oder im Restaurant ausgewählte Fleischgerichte mit Freunden geniessen. Das beginnt mit der Beratung an der Metzgertheke und endet am langen ButchersTable, an dem gegessen, getrunken und nicht selten mit dem Chief Butcher persönlich philosophiert wird. Old School, Rock n’ Roll und dazu ein zeitgemässes Konzept in einem sexy Interior; die Kulisse erinnert an den Film „Gangs of New York“ und an das Meatpacking District der Zwanzigerjahre. Der Williams ButchersTable am Bellevue wurde 2025 erneut unter die 101 besten Steakrestaurants der Welt gewählt (Platz 64) und neu auch noch als bestes der DACH-Region ausgezeichnet. Gründer und Inhaber sind die drei Zürcher Lokalmatadoren Philipp Oehler, Rolf Styger und Lucas Oechslin. Mehr dazu unter: www.williamsbutcherstable.ch

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