Schnelle Reispfanne nach spanischer Art
Dauer: 25 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: © Stilpalast
Schnelle Reispfanne nach spanischer Art
Kennst du das auch? Du kommst abends müde nach Hause und solltest noch etwas Leckeres kochen, kannst dich dazu aber nur noch schwer aufraffen? In solchen Situationen sind sehr schnelle und raffinierte Gerichte gefragt. Zu unseren Lieblingen zählt diese würzige Reispfanne nach einem spanischen Originalrezept. Nach 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit (hier kannst du die Beine hochlegen) steht die Köstlichkeit bereits genussbereit auf dem Tisch.
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 grosse Zwiebel, fein gehackt
- 1 grosse Knoblauchzehe, fein gehackt
- 150 g Chorizo, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Briefchen Safran
- 1 TL edelsüsser Paprika
- 120 ml Weisswein
- 7 dl Gemüsebouillon
- 250 g Reis (z.B. Arborio)
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
Kaufe hier die Zutaten
Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, Chorizo, Safran und Paprika dazugeben und alles ca. 2 Minuten dünsten.
- Weisswein und Gemüsebouillon dazugeben und aufkochen lassen.
- Den Reis hineingeben und die Pfanne zudecken. Bei mittlerer Hitze ohne Rühren köcheln lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, frische Basilikumblätter darüberstreuen und sofort servieren.
Neueste Rezepte
Herrlicher Pastaschmaus mit Orange
Wir lieben dieses einfache und zugleich raffinierte Pastager...
Mehr
One Pot: Älpler-Magronen treffen auf Dolce Vita
Dieser One Pot Schmaus schmeckt nicht nur köstlich, sondern...
Mehr
Curry-Poulet: köstliches Blitzgericht aus dem Ofen
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns verzaubern ...
Mehr
Unser neuer Kürbisliebling aus dem Ofen
Wenn herbstliche Gemütlichkeit auf mediterrane Raffinesse t...
Mehr
Neuer Hit aus der Toskana: fruchtige Herbst-Tarte
Dieses überaus köstliche Tarterezept haben wir in der Tosk...
Mehr
Feine Blitz-Törtchen für Mädels- und Dinnerabende
Du liebst es, deine Gäste mit etwas Besonderem zu überrasc...
Mehr Herrlicher Pastaschmaus mit Orange
Wir lieben dieses einfache und zugleich raffinierte Pastager...
Mehr One Pot: Älpler-Magronen treffen auf Dolce Vita
Dieser One Pot Schmaus schmeckt nicht nur köstlich, sondern...
Mehr Curry-Poulet: köstliches Blitzgericht aus dem Ofen
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns verzaubern ...
Mehr Unser neuer Kürbisliebling aus dem Ofen
Wenn herbstliche Gemütlichkeit auf mediterrane Raffinesse t...
Mehr Neuer Hit aus der Toskana: fruchtige Herbst-Tarte
Dieses überaus köstliche Tarterezept haben wir in der Tosk...
Mehr
Cremiger Pastarisotto-Hit mit orangem Gemüse
Orange Power für den Herbst: Wenn die Tage kürzer werden, ...
Mehr
Saftiger Herbstkuchen mit Zwetschgen
Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet, sind es Zwetschg...
Mehr
Umwerfender One-Pot-Pastahit für den Feierabend
Es gibt Tage, an denen wir nach einem endlosen Meeting-Marat...
Mehr
Supersaftiger Blitzkuchen mit Äpfeln und Vanille
Die ersten Äpfel des Jahres sind da – frisch, knackig und...
Mehr
Herrlich leichtes Tiramisu mit Ricotta und Birnen
Tiramisu einmal anders: Diese frische Variante mit saftigen ...
Mehr
