Zubereitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker, Salz und der kalten Butter in eine Schüssel geben und von Hand so lange verarbeiten, bis die Masse krümelig wird.
3. Die geschnittenen Früchte in eine eingefettete, feuerfeste Form bzw. runde Muffinformen schichten und mit den Streuseln bestreuen.
4. Im Ofen bei 200°C ca. 20 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Wenn die Ränder dunkel werden, einfach die Temperatur reduzieren.
5. Früchtecrumble vorsichtig aus der Form nehmen. Evt. in runde Formen schneiden.
6. Je eine grosse Kugel Vanilleeis in die Gläser geben und die lauwarmen Früchtecrumble drauflegen. Mit etwas Puderzucker bestreuen und sofort servieren.