Flammkuchen "Toskana"

Flammkuchen «Toskana»

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

MIt dieser Flammkuchen-Variation legen wir kulinarisch einen Stopp in der Toskana ein und lassen uns mit frischen Zucchini, saftigen Tomaten und einem Hauch Oregano die Sonne auf den Esstisch zaubern. Dieser Flammkuchen schmeckt herrlich saftig und frisch.

Zutaten

Für 4 Personen

1 Portion Teig bzw. 320 g Fertigteig
200 g Crème Fraîche mit Kräutern
1 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, geschält und in feine Streifen geschnitten
1 Zucchini, gewaschen und in feine Scheiben geschnitten
250 g Kirschtomaten, gewaschen und geviertelt
200 g Crème Fraîche mit Kräutern

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Wähle einen Shop

Zubereitung

Den Backofen auf 240°C vorheizen.
Die beiden Teigböden jeweils auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Zucchinischeiben und die Zwiebelstreifen in einer Pfanne im Olivenöl ca. 5 Minuten andünsten lassen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer gut würzen. So können sich die Aromen herrlich entfalten. Auf die Seite stellen und leicht abkühlen lassen.
Die Böden mit Kräuter-Crème-Fraîche bestreichen und dabei an allen Rändern jeweils 1 cm frei lassen.
Die Zucchini-Zwiebel-Mischung zusammen mit den Tomatenstücken auf den Böden verteilen. Evt. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den ersten Flammkuchen in der Ofenmitte bei 240°C ca. 10 bis 12 Minuten knusprig backen. Sofort servieren. Danach den zweiten Flammkuchen backen.

Tags:

Fingerfood & Snacks Flammkuchen Italien Pizza & Co.