Zum Osterfest laden wir traditionell Familie und FreundInnen zu einem gediegenen Brunch ein. Was dabei nicht fehlen darf: ein köstlicher Osterkuchen. Wir haben hier für dich unsere fünf Lieblings-Rezepte zusammengestellt. Darunter befindet sich auch eine Neuheit aus Süditalien.
Italienischer Osterkuchen mit Ricotta-Zitronen-Füllung
In Italien zählt diese Osterspezialität vielerorts zu den Highlights bei einem Familienbrunch oder -essen. Wir können die Beliebtheit dieses Kuchens sehr gut nachvollziehen, denn die cremige Ricotta- und Zitronenfüllung schmeckt in Verbindung mit dem knusprigen Teig herrlich. Du kannst den Osterkuchen frisch aus dem Ofen oder nach einer Nacht im Kühlschrank servieren.
Himmlisches Schokonest
Dieser Kuchen mit einem feuchten und luftigen Teig (ohne Mehl) und einer himmlischen Schokocrème verfügt definitiv über hohes Suchtpotential. Wir servieren ihn auf vielfachen Wunsch von Gästen immer an Ostern, er kann aber natürlich auch zu anderen Gelegenheiten gebacken und statt mit kleinen Zuckereiern z.B. mit Himbeeren verziert werden
Karottenkuchen mit köstlichem Creme-Topping
Warst du schon einmal in den USA und hast dort bei einer bekannten Kaffeehaus-Kette den Karottenkuchen mit Creme-Topping gegessen? Ein unglaubliches Geschmackserlebnis! Wir präsentieren dir hier ein Original-Rezept eines saftigen und würzigen Karottenkuchens aus den USA. Unbedingt ausprobieren, denn diese süsse Verführung schmeckt völlig anders als die in der Schweiz bekannte Rüeblitorte.
Cremige Miami-Zitronentarte
Diese köstliche Tarte nach einem US-Originalrezept enthält ganz viel erfrischenden Limetten- und Zitronensaft und einen knusprigen Boden. Mit ihren Zitrusnoten zaubert sie die Sonne Floridas an den Ostertisch. Die Tarte kannst du nach Belieben österlich mit Marzipan-Figuren, Guetzlistreusel und Zuckerblüten dekorieren.
Saftiger Apfelmus-Gugelhupf
Grösster Beliebtheit im Familien- und Freundeskreis erfreut sich auch der Apfelmus-Kuchen. Die Äpfel machen diesen Gugelhupf zu einem sehr feinen und herrlich saftigen Geschmackserlebnis. Wir empfehlen, das Mus selbst zuzubereiten, da das gekaufte oft zu viel Zucker enthält. Es geht ganz schnell… Dieses Gugelhupf-Rezept kann selbstverständlich auch in einer Cake- oder runden Kuchenform umgesetzt werden und zu Ostern mit gefüllten Zucker-Schoko-Eili dekoriert werden.
Und noch mehr Osterbrunch-Ideen
Du bist auf der Suche nach noch mehr Oster- und auch Tischdeko-Ideen? Dann können wir dir hier unseren Osterbrunch-Artikel empfehlen, wo du neben süssen Rezeptinspirationen auch herzhafte Oster-Leckereien findest.
