Der ultimative Pizza-Teig
Dauer: 80 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: © Stilpalast
Der ultimative Pizza-Teig
Für die perfekte Pizza brauchst du nicht nur leckere Zutaten zum Belegen, sondern allem voran einen richtig guten Teig. Und dieser ist tatsächlich ganz einfach herzustellen. Wenn es mal schnell gehen soll, kannst du den Teig natürlich auch fertig kaufen. Du wirst aber schnell merken, dass er selbstgemacht einfach am besten schmeckt.
Zutaten
Für 2 Pizzen mit je 32 cm Durchmesser
- 250 g Mehl
- ¾ TL Salz
- 10 g Hefe
- 1,25 dl lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Kaufe hier die Zutaten
Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz hinzugeben.
- Hefe so fein wie möglich zum Mehl „bröckeln“. Wasser und Olivenöl dazuleeren und alles entweder von Hand oder in der Küchenmaschine zu einem glatten, weichen Teig verkneten.
- Teig zu einer Kugel formen und bei Zimmertemperatur für 1-1 ½ Stunden zugedeckt auf einem Teller gehen lassen.
- Anschliessend direkt nach eigenem Geschmack weiterverarbeiten.
Neueste Rezepte
Neuer Gästefavorit: cremiger Brombeerkuchen
Der Sommer zeigt sich nach wie vor von seiner besten Seite u...
Mehr
Spätsommer-Salat: optisch und geschmacklich ein Hit
Wenn du nach einem frischen und zugleich nahrhaften Fitnesss...
Mehr
Aperitivo-Hit von italienischem Starkoch
Bereits das Backen dieses Tomatenbrotes nach einem einfachen...
Mehr
Cremiger Pflaumen- bzw. Zwetschgen-Traum
Die erste Zwetschgen- bzw. Pflaumenernte feiern wir gebühre...
Mehr
So einfach ist dieser Glacetraum zuzubereiten
Selbstgemachte Glace schmeckt zweifellos meist besser als di...
Mehr
Sunrise-Aufstrich für einen genussvollen Zmorge
Mit diesem wundervollen, feinen Brotaufstrich wird das Aufst...
Mehr Neuer Gästefavorit: cremiger Brombeerkuchen
Der Sommer zeigt sich nach wie vor von seiner besten Seite u...
Mehr Spätsommer-Salat: optisch und geschmacklich ein Hit
Wenn du nach einem frischen und zugleich nahrhaften Fitnesss...
Mehr Aperitivo-Hit von italienischem Starkoch
Bereits das Backen dieses Tomatenbrotes nach einem einfachen...
Mehr Cremiger Pflaumen- bzw. Zwetschgen-Traum
Die erste Zwetschgen- bzw. Pflaumenernte feiern wir gebühre...
Mehr So einfach ist dieser Glacetraum zuzubereiten
Selbstgemachte Glace schmeckt zweifellos meist besser als di...
Mehr Sunrise-Aufstrich für einen genussvollen Zmorge
Mit diesem wundervollen, feinen Brotaufstrich wird das Aufst...
Mehr
Köstliches Blitzrezept nach italienischer Art
Treue Stilpalast-LeserInnen wissen, dass wir einfache Rezept...
Mehr
Feine Sommertarte mit saftigem Beeren-Topping
An diesen heissen Sommertagen ist diese erfrischende Tarte m...
Mehr
Erfrischender Sommerhit – Spaghetti alla Crudaiola
Endlich nimmt der Sommer Fahrt auf und beschert uns nächste...
Mehr
Rüeblikuchen-Schmaus mit exotischem Flair
Plagt dich das Fernweh und es ist keine Reise in Sicht? Unse...
Mehr
