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French-Toast

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Die "armen Ritter" haben wir schon als Kinder geliebt - insbesondere, wenn sie unsere Mutter nach dem nachfolgenden Rezept mit leichtem Vanille- und Zimtgeschmack zubereitet hat. Serviert werden zu dieser feinen Süssspeise Ahornsirup und evt. frische Beeren.

Zutaten

2 Personen

  • 4 Toast-Scheiben (Weissbrot, das die Flüssigkeit schön aufsaugt)
  • 2 Eier
  • 1 dl Halb- oder Vollrahm (Sahne)
  • 1 /2 Pkg. Vanillepulver
  • 1 Prise Zimt
  • 3 EL Butter

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Zubereitung

  1. Die Eier gut verquirlen, den Halbrahm, Vanillezucker und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
  2. Die Toast-Scheiben darin gut einweichen (bis sie vollständig vollgesogen sind).
  3. Die Toast-Scheiben bei mittlerer Hitze in der Butter auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun backen.
  4. Die ganzen Scheiben mit Ahornsirup servieren oder zu je zwei Dreiecken halbieren und schön auf dem Teller mit einem Guss Ahornsirup anrichten (evt. noch mit einem kleinen Stückchen Butter in der Mitte der warmen Toaststücke servieren).

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