Ingwer-Soja-Marinade
Dauer: 3 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: iStockphoto
Ingwer-Soja-Marinade
Die würzige Soja-Sauce, der Zucker und der Ingwer sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack. Diese Marinade eignet sich am besten für Spareribs, kann natürlich aber auch für andere Fleischstücke verwendet werden.
Zutaten
1 Portion (für 1 kg Spareribs)
- 120 g brauner Zucker
- 125 ml Sojasauce
- 125 ml Ketchup
- 125 ml trockener Sherry
- 2 EL fein gehackter Ingwer
- 1 ½ TL fein gehackter Knoblauch
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Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
- Die Spareribs mit der Hälfte der Marinade einpinseln und für mindestens 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Mit der restlichen Marinade kannst du die Spareribs später während des Grillprozesses einpinseln.
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