Karotten-Sandwich
Dauer: 15 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: iStockphoto
Karotten-Sandwich
Geraffelte Karotten sind nicht nur im Salat eine besondere Erfrischung, sondern auch auf dem Brot. Für den Kick auf dem gesunden Sandwich sorgt der Zitronensaft, für die Sämigkeit der Schlagrahm. Wer ganz auf tierische Produkte verzichten möchte, der lässt den Rahm einfach weg.
Zutaten
4 Personen (8 Scheiben)
- 400 g Karotten
- 8 Scheiben Brot nach Wahl
- Salz, Pfeffer
- Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 dl Rahm (kann auch weggelassen werden)
- Petersilie, Schnittlauch
- Nüsse zum Garnieren (z.B. Baumnüsse, Pekannüsse etc.)
Kaufe hier die Zutaten
Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Karotten schälen, fein raffeln und mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Zitronensaft beigeben und mischen.
- Den Rahm steif schlagen und daruntermischen (kann aber auch ganz weggelassen werden).
- 8 Brotscheiben schneiden und das rohe Gemüse auf die Scheiben verteilen.
- Mit Petersilie und Schnittlauch sowie ein paar Nüssen garnieren.
Neueste Rezepte
Saftiger und nicht zu süsser Apfelkuchen-Traum
Dieser köstliche und einfach zuzubereitende Apfelmus-Kuchen...
Mehr
Würziger Gemüse-Pasta-Auflauf mit Raclettekäse
Blanchierter Blumenkohl und Brokkoli kann etwas fad schmecke...
Mehr
Himmlischer Schokoladen-Käsekuchen
Schokolade macht glücklich, schliesslich versorgt sie uns m...
Mehr
Himmlischer Orangen-Schokokuchen
Schokolade und Orange ergeben eine wunderbare Geschmackskom...
Mehr
Herrlicher Pastaschmaus mit Orange
Wir lieben dieses einfache und zugleich raffinierte Pastager...
Mehr Saftiger und nicht zu süsser Apfelkuchen-Traum
Dieser köstliche und einfach zuzubereitende Apfelmus-Kuchen...
Mehr Würziger Gemüse-Pasta-Auflauf mit Raclettekäse
Blanchierter Blumenkohl und Brokkoli kann etwas fad schmecke...
Mehr Himmlischer Schokoladen-Käsekuchen
Schokolade macht glücklich, schliesslich versorgt sie uns m...
Mehr Himmlischer Orangen-Schokokuchen
Schokolade und Orange ergeben eine wunderbare Geschmackskom...
Mehr Herrlicher Pastaschmaus mit Orange
Wir lieben dieses einfache und zugleich raffinierte Pastager...
Mehr
One Pot: Älpler-Magronen treffen auf Dolce Vita
Dieser One Pot Schmaus schmeckt nicht nur köstlich, sondern...
Mehr
Curry-Poulet: köstliches Blitzgericht aus dem Ofen
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns verzaubern ...
Mehr
Unser neuer Kürbisliebling aus dem Ofen
Wenn herbstliche Gemütlichkeit auf mediterrane Raffinesse t...
Mehr
Neuer Hit aus der Toskana: fruchtige Herbst-Tarte
Dieses überaus köstliche Tarterezept haben wir in der Tosk...
Mehr
