Zubereitung

1. Das Gemüse putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In der heissen Gemüsebouillon für 10 Minuten auf hoher Stufe kochen.
2. Anschliessend auf mittlerer Stufe so lange köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
3. Mit Pfeffer und Curry abschmecken.
4. Die Suppe mit gehackter Petersilie anrichten.