Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten, leicht mit Mehl bestäuben und bereitstellen.
2. Das Mehl in einer Schüssel mit der Speisestärke, dem Backpulver und einer Prise Salz mischen. In einer anderen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Anschliessend die Eier und den Rotwein unterrühren. Danach die Mehlmischung, die Haselnüsse, Schoko-Streusel und das Kakaopulver ebenfalls unterrühren.
3. Teig in die vorbereitete Kuchenform giessen und in der unteren Hälfte des Ofens bei 180°C ca. 50 bis 60 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen, leicht abkühlen lassen und aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
4. In der Zwischenzeit den Rotweinguss herstellen. Dazu den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und mit 2-3 EL Rotwein verrühren. Guss über den Kuchen giessen. Evt. mit Zuckerperlen bestreuen und den Guss fest werden lassen. Der Kuchen hält sich in Folie abgepackt im Kühlschrank bis zu 4 Tage.