Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Auflaufform mit Butter einfetten.
2. Die Apfelstückchen in die Form geben.
3. In einer Schüssel den Zucker mit dem Mehl, den gemahlenen Mandeln, dem Vanillezucker und dem Salz gut vermischen. Die kleinen Butterstückchen dazugeben und alles mit den Händen zu Streuseln formen. Diese auf den Äpfeln verteilen und das Ganze mit den gehackten Mandeln und nach Belieben mit wenig Zimt bestreuen.
4. Die Auflaufform in die Mitte des Ofens schieben und ca. 30 Minuten bei 180 °C backen. Herausnehmen und das Apfel-Crumble noch warm mit etwas Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.