Einfach und lecker: Schokoladenmousse ohne Eier

Himmlisches Blitz-Schoggimousse ohne Eier

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Schokolade macht glücklich – das weiss wohl niemand besser als wir. Desserts mit dem Serotonin-Booster können wir unmöglich widerstehen – erst recht nicht, wenn es sich dabei um ein so köstliches Exemplar wie dieses Schokoladenmousse handelt. Die süsse Verführung kommt ganz ohne Eier aus und ist in nur 10 Minuten zubereitet – also auch das perfekte Dessert für eine Dinner-Einladung, wenn du beim Kochen kein Risiko eingehen und ganz viel Zeit mit deinen Gästen verbringen möchtest. Du kannst dad verboten leckere Mousse bereits am Vortag zubereiten. Vor dem Servieren musst du es nur noch kurz aufschlagen und in die Gläser abfüllen. Einfacher geht's nicht.

Zutaten

6 Portionen

3 dl Vollrahm (Sahne)
2 EL Zucker
100 g dunkle Schokolade, gehackt
1 dl Halb- oder Vollrahm, steif geschlagen
Schokopulver oder einige Schokoladenflocken zum Bestreuen

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Zubereitung

0,5 dl Vollrahm abmessen und diesen zusammen mit dem Zucker und der Schokolade in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen. Sobald sich die Schokolade und der Zucker aufgelöst haben, die Pfanne auf die Seite stellen.
Die restlichen 2,5 dl Vollrahm darunter heben und das Mousse in eine Schüssel aus Glas oder Chromstahl giessen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Falls es schnell gehen muss, kannst du das Mousse auch für eine halbe Stunde in den Tiefkühler stellen.
Vor dem Servieren, das Mousse mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine schaumig schlagen und in Gläser abfüllen. Mit dem geschlagenen Halbrahm garnieren und nach Belieben mit Schokopulver oder -flocken bestreuen. Sofort servieren.

* von uns adaptiertes Rezept nach einer Idee von swissmilk.ch

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Desserts Party Schokolade Süsses