Einfacher Dessert-Traum für Sommer-Dinner

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

Treue Stilpalast-LeserInnen wissen, dass wir einfache, aber geschmacklich raffinierte Rezepte über alles lieben – insbesondere bei Dinner-Einladungen, bei denen wir möglichst viel Zeit mit unseren lieben Gästen verbringen möchten. Unsere aktuellste Dessert-Kreation lässt sich spielend leicht in weniger als einer Viertelstunde vor- bzw. zubereiten. Die herrliche Sommererfrischung besteht aus cremigem Vanilleeis, knackigen Meringues-Stückchen und einem sauer-fruchtigen Himbeerpüree.

Zutaten

Für 6 Gläser (je 2.5 dl)

  • 250 g frische Himbeeren, gewaschen (oder gefrorene Himbeeren)
  • 50 g Puderzucker
  • 3 EL Wasser (bei gefrorenen Himbeeren weglassen)
  • Saft von einer kleinen, halben Zitrone
  • 900 ml Vanilleglace
  • 50 g Meringues-Schalen
  • nach Belieben einige Himbeeren und Pfefferminzblätter zur Deko

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Die frischen oder gefrorenen Himbeeren zusammen mit dem Puderzucker, Zitronensaft und Wasser (nur bei den frischen Himbeeren) in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sich der Puderzucker aufgelöst hat. Nach zwei bis drei Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschliessend durch ein Sieb streichen und das Püree auf die Seite stellen.
  2. Die Vanilleglace mit dem Mixer für 30 Sekunden aufschlagen, sodass sie ganz geschmeidig und soft wird. Die Meringues-Schalen grob zerbröseln und gleichmässig unter die Glace heben. In den Gläsern verteilen und das Himbeerpüree darübergeben. Für mindestens 2 bis 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  3. 5 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und nach Belieben mit frischen Himbeeren und Pfefferminzblättern dekorieren. Wer mag, kann dazu auch noch geschlagenen Rahm (Sahne) servieren.

Neueste Rezepte

Exotisches Thai-Curry-Ananas

Mit diesen fruchtigen Ananas-Hälften, die mit einem leckere...

Mehr

Saftiger Schokokuchen (ohne Mehl) mit Kirschen

Sie sind ein wahres Traumpaar: Schokolade und Kirschen. In d...

Mehr

Neuer Rezepte-Favorit: supersaftiger Apfelkuchen

Es gibt Kuchen, von denen können wir gar nicht genug kriege...

Mehr

Aus der Toskana: cremiger Rüebli-Risotto

Im Frühjahr ist es im Stilpalast bereits Tradition, dass wi...

Mehr

Neues Trend-Blitzrezept: umwerfende Crookies

Wir haben uns lange überlegt, ob wir dieses neue Trendrezep...

Mehr

Der weltbeste Marmorkuchen

Dieser Kuchen ist einer der grossen Backklassiker, den wir s...

Mehr
Alle Rezepte anzeigen

Exotisches Thai-Curry-Ananas

Mit diesen fruchtigen Ananas-Hälften, die mit einem leckere...

Mehr

Saftiger Schokokuchen (ohne Mehl) mit Kirschen

Sie sind ein wahres Traumpaar: Schokolade und Kirschen. In d...

Mehr

Neuer Rezepte-Favorit: supersaftiger Apfelkuchen

Es gibt Kuchen, von denen können wir gar nicht genug kriege...

Mehr

Aus der Toskana: cremiger Rüebli-Risotto

Im Frühjahr ist es im Stilpalast bereits Tradition, dass wi...

Mehr

Neues Trend-Blitzrezept: umwerfende Crookies

Wir haben uns lange überlegt, ob wir dieses neue Trendrezep...

Mehr

Der weltbeste Marmorkuchen

Dieser Kuchen ist einer der grossen Backklassiker, den wir s...

Mehr

Saftiger Erdbeerkuchen aus der Pfanne

Planst du ein grosses Essen und der Backofen ist schon in Be...

Mehr

Einfaches Blitzrezept für saftigen Rhabarber-Kuchen

Die Rhabarber-Saison ist lanciert. Sehr zu unserer Freude, d...

Mehr

Neues Hit-Rezept für Faule: One Pot Lasagne

One-Pot-Pasta-Kreationen zählen auch dieses Jahr zu den Koc...

Mehr

Sommerhit 2024: cremig-fruchtiges Wow-Dessert

Wunderbar cremig und fruchtig, optisch ein echter Hingucker ...

Mehr

Wähle einen Supermarkt

Hier geht’s zum Shop deiner Wahl