Bild: © Stilpalast

Zauberhafter Meringue-Christbaum

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Dieses Weihnachts-Dessert schmeckt nicht nur sehr gut, sondern verfügt auch über ein grosses Eyecatcher-Potential. Deine Gäste müssen ja nicht wissen, dass du diesen süssen Christbaum mit Himbeeren und Pistazienstreusel in nur 20 Minuten hergestellt hast.

Zutaten

Für 4 bis 6 Personen

  • 12 grosse weisse Meringue-Schalen
  • 10 kleinere weisse Meringue-Schalen
  • 5 dl Vollrahm (Sahne)
  • 2 Päckchen Rahmhalter (Sahnesteif)
  • 100 g Crème Fraîche
  • 1 EL Puderzucker
  • ca. 300 g Himbeeren (einige für die Deko auf die Seite legen)
  • 2 EL gehackte Pistazienkerne (ungesalzen)

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Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Den Rahm mit dem Rahmhalter und dem Puderzucker in einer grossen Schüssel steif schlagen. Die Crème Fraîche unterziehen.
  2. Einen grossen Teller bereitstellen. Darauf 6 grosse Meringue-Schalen in einem Kreis (5 aussen, 1 innen) darauflegen. Allfällige Lücken im Innern des Kreises mit leicht zerstückelten Meringue-Schalen auffüllen. Abwechselnd Rahm, Himbeeren und Meringue-Schalen zu einem Christbaum aufschichten.
  3. Mit einzelnen Himbeeren verzieren und Pistazienkerne darüberstreuen. Mit Puderzucker bestäuben. Innerhalb einer Stunde servieren. In der Zwischenzeit im Kühlschrank aufbewahren.

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