Zauberhafter Meringue-Christbaum

Bild: © Stilpalast

Zauberhafter Meringue-Christbaum

Dieses Weihnachts-Dessert schmeckt nicht nur sehr gut, sondern verfügt auch über ein grosses Eyecatcher-Potential. Deine Gäste müssen ja nicht wissen, dass du diesen süssen Christbaum mit Himbeeren und Pistazienstreusel in nur 20 Minuten hergestellt hast.

Zutaten

Für 4 bis 6 Personen

12 grosse weisse Meringue-Schalen
10 kleinere weisse Meringue-Schalen
5 dl Vollrahm (Sahne)
2 Päckchen Rahmhalter (Sahnesteif)
100 g Crème Fraîche
1 EL Puderzucker
ca. 300 g Himbeeren (einige für die Deko auf die Seite legen)
2 EL gehackte Pistazienkerne (ungesalzen)

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Zubereitung

Den Rahm mit dem Rahmhalter und dem Puderzucker in einer grossen Schüssel steif schlagen. Die Crème Fraîche unterziehen.
Einen grossen Teller bereitstellen. Darauf 6 grosse Meringue-Schalen in einem Kreis (5 aussen, 1 innen) darauflegen. Allfällige Lücken im Innern des Kreises mit leicht zerstückelten Meringue-Schalen auffüllen. Abwechselnd Rahm, Himbeeren und Meringue-Schalen zu einem Christbaum aufschichten.
Mit einzelnen Himbeeren verzieren und Pistazienkerne darüberstreuen. Mit Puderzucker bestäuben. Innerhalb einer Stunde servieren. In der Zwischenzeit im Kühlschrank aufbewahren.

Tags:

Dessert Nachspeise Süsses Weihnachten

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