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Herbstschnitte mit Raclette

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Wir lieben das Zusammenspiel von Früchten und Käse! Trauben, Birnen, Feigen, Pekannüsse und sämiger Raclette-Käse ergeben hier auf knusprigem Bauernbrot einen himmlischen Herbstgenuss, der ruckzuck zubereitet ist.

Zutaten

4 Schnitten

  • 4 Scheiben Bauernbrot
  • 8 Scheiben Raclettekäse
  • 1 Birne, in Längs-Scheiben geschnitten
  • 4 Handvoll Trauben, gewaschen
  • 2 frische Feigen, geviertelt
  • 2 Handvoll Pekannüsse, grob gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen (Ober- und Unterhitze) und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Je zwei Raclettescheiben auf die Brotscheiben legen. Mit den Birnenschnitzen, Trauben und Feigenstücken belegen. Die gehackten Pekannüsse darauf verteilen.
  3. Die Schnitten in der Ofenmitte während ca. 10 bis 15 Minuten backen (bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist). Herausnehmen und leicht mit Pfeffer würzen. Sofort servieren.

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