Bild: iStockphoto

Köstliche Guacamole

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche und wird dort traditionell zu Tacos, Tortilla-Chips und Taquitos serviert. Der gesunde Dip schmeckt auch sehr gut zu Blätterteig-Salzstangen. Wir präsentieren hier ein mexikanisches Originalrezept.

Zutaten

Zutaten für 1 grosse Schale

  • 2 reife Avocados
  • 1 Tomate
  • 1 Echalotte
  • 1 /2 Bund Koriander
  • 2 -3 EL Limettensaft
  • Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Puderzucker (Menge nach Belieben)

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Tomate kreuzweise einschneiden, einen kleinen Topf gefüllt mit Wasser erhitzen und die Tomate für 20 Sekunden blanchieren. Danach Tomate in reichlich Eiswasser (Wasser mit Eiswürfel) abschrecken und die Haut abziehen. Tomate vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
  2. Zwiebel rüsten und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Koriander waschen und fein hacken.
  3. Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschälen und in eine Schüssel geben. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel leicht zerdrücken, Limettensaft, Tomatenwürfel, Zwiebel und Koriander zugeben. Mit Meersalz, Pfeffer und Puderzucker abschmecken.

Neueste Rezepte

Köstlicher Sommersalat mit Kirschen und Croutôns

Wir lieben an einem schönen Sommertag frische und knackige ...

Mehr
GettyImages-178633214.jpg

Der Pasta-Hit aus Rom

Bei unserem letzten Besuch in Rom bzw. dem Restaurant "Lo Sg...

Mehr

Himmlischer Blitz-Erdbeerschmaus

Erdbeeren und Rhabarber sind nicht nur bei Konfitüren eine ...

Mehr

Viraler Food-Hit 2021: köstliche Pasta-Torte

Ein Pastaschmaus als Kuchen serviert? Der aktuelle Internet-...

Mehr

Leckeres Blitzmenü: Spargel Carbonara

Als Pasta-Fans konnten wir diesem leckeren Rezept nach einer...

Mehr

Schwedisches Kuchen-Highlight

Unsere Freundin Ava aus Schweden ist eine passionierte Bäck...

Mehr
Alle Rezepte anzeigen

Köstlicher Sommersalat mit Kirschen und Croutôns

Wir lieben an einem schönen Sommertag frische und knackige ...

Mehr
GettyImages-178633214.jpg

Der Pasta-Hit aus Rom

Bei unserem letzten Besuch in Rom bzw. dem Restaurant "Lo Sg...

Mehr

Himmlischer Blitz-Erdbeerschmaus

Erdbeeren und Rhabarber sind nicht nur bei Konfitüren eine ...

Mehr

Viraler Food-Hit 2021: köstliche Pasta-Torte

Ein Pastaschmaus als Kuchen serviert? Der aktuelle Internet-...

Mehr

Leckeres Blitzmenü: Spargel Carbonara

Als Pasta-Fans konnten wir diesem leckeren Rezept nach einer...

Mehr

Schwedisches Kuchen-Highlight

Unsere Freundin Ava aus Schweden ist eine passionierte Bäck...

Mehr

5-Minuten-Pesto für leckeren Pastaschmaus

Wenn es beim Kochen schnell gehen soll, zählt dieses schmac...

Mehr

Das beste Picknick-Früchtebrot

Während der Pandemie-Zeit haben wir das Picknicken im Grün...

Mehr

Biscones – der neue Brunch-Hit aus den USA

Hollywoodstars wie Reese Witherspoon und Jennifer Garner hab...

Mehr

Himmlische Alternative zu Pizza & Co.

Wir sind ganz hingerissen von dieser kulinarischen Neuentdec...

Mehr

Wähle einen Supermarkt

Hier geht’s zum Shop deiner Wahl