Latte-Macchiato-Pudding mit Rahmhaube
Bild: iStockphoto
Latte-Macchiato-Pudding mit Rahmhaube
Kaffee-Liebhaber werden von dieser äusserst leckeren Sommer-Variante eines Latte Macchiatos begeistert sein. Den Pudding am besten schon am Vortag zubereiten und erst kurz vor dem Servieren mit der Sahnehaube und den Schokostreuseln garnieren.
Zutaten
4 Gläser (à ca. 200 ml)
- 400 ml Milch
- 60 g Zucker
- 5 Blätter Gelatine
- 4 frisch zubereitete Espressi
- 200 ml Rahm bzw. Sahne
- 1 EL Puderzucker
- Schokostreusel zum Verzieren
Kaufe hier die Zutaten
Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 2 Minuten einweichen.
- Die Milch mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren. Die 4 Espressi zubereiten.
- Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und im heissen Espresso auflösen.
- Den Espresso zur Zuckermilch geben und gut verrühren. Vorsichtig in die Gläser füllen und am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kurz vor dem Servieren den Rahm mit dem Puderzucker steif schlagen. Die Sahne mit dem Spritzsack auf den Pudding geben und mit Schokostreuseln verzieren. Sofort servieren.
Neueste Rezepte
Zartes Semifreddo: köstlich und einfach zuzubereiten
Hochgenuss zum Löffeln und eine luftige Textur, die auf der...
Mehr
Sommer-Liebling: saftiger Marmorkuchen mit Rüebli
Ob beim gemütlichen Brunch auf der Terrasse, zum Picknick a...
Mehr
Perfekt an heissen Tagen: Zitronen-Limonade 2.0
Im Netz geht gerade eine Zitronen-Limonade viral. Klar, dass...
Mehr
Sommerlicher Pastahit von Starköchin
Dieses Pasta-Blitzrezept von der australischen Starköchin D...
Mehr
Aus Malta: Der neue Star unter den Sommerkuchen
Wenn Kochbuchautorin Meike Peters bei ihrer Freundin aus Mal...
Mehr
Tomaten-Reis-Suppe mit Toskana-Ferienfeeling
Diese Tomaten-Reis-Suppe nach einem toskanischen Rezept verb...
Mehr Zartes Semifreddo: köstlich und einfach zuzubereiten
Hochgenuss zum Löffeln und eine luftige Textur, die auf der...
Mehr Sommer-Liebling: saftiger Marmorkuchen mit Rüebli
Ob beim gemütlichen Brunch auf der Terrasse, zum Picknick a...
Mehr Perfekt an heissen Tagen: Zitronen-Limonade 2.0
Im Netz geht gerade eine Zitronen-Limonade viral. Klar, dass...
Mehr Sommerlicher Pastahit von Starköchin
Dieses Pasta-Blitzrezept von der australischen Starköchin D...
Mehr Aus Malta: Der neue Star unter den Sommerkuchen
Wenn Kochbuchautorin Meike Peters bei ihrer Freundin aus Mal...
Mehr Tomaten-Reis-Suppe mit Toskana-Ferienfeeling
Diese Tomaten-Reis-Suppe nach einem toskanischen Rezept verb...
Mehr
Exotischer und zarter Sommerhit mit Fisch
Dieses sommerliche Fischgericht war bei einer kürzlichen Di...
Mehr
Hallo Frühling! Köstlicher Kuchenhit mit Rhabarber
Süss-saure Rhabarber auf luftigem Biskuitboden, gekrönt vo...
Mehr
Leckere Gemüserösti vom Blech mit Raclettekäse
Diese bunte Rösti vom Blech ist der beste Beweis, dass Gem�...
Mehr
Chai-Blitzcake: würzig, saftig und unwiderstehlich
Dieser saftige Chai-Blitzcake ist mehr als nur ein köstlich...
Mehr
