Zubereitung

1. Die gefrorenen Himbeeren mit einem Spritzer Zitronensaft ins Sektglas geben und das Glas mit dem alkoholfreien Perlwein auffüllen. Ca. 3 Minuten stehen lassen und anschliessend die Himbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken, bis sich der Saft rot verfärbt hat.
2. Den Drink mit einem Minzblatt dekorieren und sofort servieren.