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U18-Caipirinha

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Nicht nur Caipirinha-Fans werden diese köstliche, sehr erfrischende und alkoholfreie Variante des brasilianischen Cocktail-Klassikers lieben. Der Drink aus Rohrzuckersirup, Limetten, Pfefferminze und Tonic Water wird am besten bereits am Vortag  zubereitet, damit die Limetten und die Pfefferminze im Tonic Water/Sirup-Mix perfekt durchziehen können.

Zutaten

1 Liter

  • 5 dl Wasser
  • 200 g brauner Rohrzucker
  • 5 dl Tonic Water
  • 3 unbehandelte Limetten, gewaschen (eine davon für die Deko)
  • 1 Handvoll Pfefferminzblätter, gewaschen
  • Limettenscheiben und Minzblätter zur Deko der Gläser
  • Eiswürfel

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Zubereitung

  1. Den Rohrzucker und das Wasser in einer Pfanne zu einem Sirup aufkochen lassen (bis der Zucker aufgelöst ist). Auskühlen lassen und in einen Glaskrug geben.
  2. Zwei Limetten in Scheiben oder Spalten schneiden und zusammen mit den Pfefferminzblättern ebenfalls in den Krug geben.
  3. Mit Tonic Water den Krug auffüllen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
  4. Am nächsten Tag in Gläser mit je 3 Eiswürfeln abfüllen und mit Limettenscheiben und Pfefferminzblättern dekorieren. Sofort servieren.

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