Zubereitung

1. Tomaten vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Tomatenfleisch in ganz feine Würfel schneiden und bereitstellen.
2. Die geschälten Tomaten aus der Dose zusammen mit dem Basilikum und dem Olivenöl in ein hohes Gefäss geben und pürieren.
3. Die frischen Tomatenwürfel dazugeben und alles kräftig mit Meersalz, Pfeffer und Puderzucker würzen.

Tipp: Du kannst von der Blitz-Tomatensauce auch eine grössere Menge herstellen und portionsweise einfrieren.