Burger alla Italiana
Dauer: 12 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: © Stilpalast
Burger alla Italiana
Zaubere dir mit diesem fantastisch leckeren Burger italienisches Feeling auf den Tisch. Die saftigen und würzigen Patties aus Salsiccia-Brät sind ruckzuck zubereitet und werden in bester Gesellschaft von einem leckeren Tomatenpesto, Zwiebeln, Rucola und Oliven auf einem knusprigen Ciabatta-Brötchen serviert (adaptiertes Rezept aus "Auf die Hand" von Stevan Paul, ISBN 978-3-85033-812-7).
Zutaten
Für 4 Burger
- 4 Ciabatta-Brötchen
- 4 -6 Salsiccia (ca. 400g)
- ca. 80 g Rucola
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Tomatenpesto (z.B. von Barilla)
- 4 TL Oliven nach Belieben
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Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Salsiccia-Würste ausdrücken und aus dem Brät vier gleichmässige Patties formen.
- Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln rüsten und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.
- Patties braten, Ciabatta-Brötchen halbieren und antoasten, danach mit Tomatenpesto bestreichen und die Burger nacheinander mit ein wenig Rucola, Pattie, Tomaten, wieder ein wenig Rucola und ein paar Oliven belegen. Sofort servieren und geniessen.
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