Bild: © Stilpalast

Melonen-Mozzarella-Salat mit Beeren

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

Dieser kunterbunte Salat ist die ideale Sommer-Mahlzeit, wenn es schnell gehen muss und dir der Sinn nach leckerem Fitfood mit wenig Kalorien und dafür umso mehr Vitaminen steht. Die saftigen Melonenstücke bieten zusammen mit den Heidelbeeren, dem Mozzarella und einer leicht süsslichen Salatsauce ein wundervolles Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für 2 Personen

  • 1 Kugel Mozzarella
  • 2 grosse Schnitze einer Wassermelone
  • 2 Handvoll Heidelbeeren, gewaschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL weisser Balsamico
  • 1 TL flüssiger Honig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Salatsauce in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den weissen Balsamico und den Honig zu einer sämigen Crème verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Melonenschnitze und den Mozzarella in mundgerechte Würfel schneiden und auf den Tellern platzieren. Die Heidelbeeren gleichmässig auf den Tellern verteilen.
  3. Die Salatsauce darüber träufeln und evt. nochmals leicht salzen bzw. pfeffern. Nach Belieben mit Basilikum- oder Pfefferminzblättern garnieren. Sofort servieren und geniessen.

Neueste Rezepte

Einfach & köstlich: Linzer-Blechkuchen als Party-Hit

Blechkuchen sind die perfekte Wahl, wenn viele Gäste erwart...

Mehr

NYC-Hit: Mac n Cheese mit Kürbis

Wunderbar cremig und geschmackvoll: Eine Freundin aus New Yo...

Mehr

Amerikanischer Blitz-Beerentraum

Unsere Freundin Ella aus New York City liebt es, Gäste bei ...

Mehr

Dinner-Hit: Herbst-Risotto

Dieser überaus köstliche und aussergewöhnliche Risotto na...

Mehr

Saftiger und blitzschneller Schmaus aus dem Ofen

Zart, würzig und saftig: Dieses Blitzgericht mit Huhn und G...

Mehr

Der Lieblingskuchen eines Starkochs

Starkoch Jamie Oliver bezeichnete in seinem Bestseller "Jami...

Mehr
Alle Rezepte anzeigen

Einfach & köstlich: Linzer-Blechkuchen als Party-Hit

Blechkuchen sind die perfekte Wahl, wenn viele Gäste erwart...

Mehr

NYC-Hit: Mac n Cheese mit Kürbis

Wunderbar cremig und geschmackvoll: Eine Freundin aus New Yo...

Mehr

Amerikanischer Blitz-Beerentraum

Unsere Freundin Ella aus New York City liebt es, Gäste bei ...

Mehr

Dinner-Hit: Herbst-Risotto

Dieser überaus köstliche und aussergewöhnliche Risotto na...

Mehr

Saftiger und blitzschneller Schmaus aus dem Ofen

Zart, würzig und saftig: Dieses Blitzgericht mit Huhn und G...

Mehr

Der Lieblingskuchen eines Starkochs

Starkoch Jamie Oliver bezeichnete in seinem Bestseller "Jami...

Mehr

Salmorejo andaluz: einfacher Dinnerhit aus Andalusien

Die frühherbstlichen Tage verlangen nach einem farbenfrohen...

Mehr
GettyImages-1193545744.jpg

Blitzpasta mit zwei Zutaten

Hast du auch immer wieder mal keine Zeit zu kochen und doch ...

Mehr

Neuer TikTok-Hit: Zitronen-Limonade 2.0

Im Netz geht gerade eine Zitronen-Limonade viral. Klar, dass...

Mehr

Das neue Lieblingsdessert der Hollywoodstars

Mit einem Lieblingsdessert ihrer Mutter hat Schauspielstar J...

Mehr

Wähle einen Supermarkt

Hier geht’s zum Shop deiner Wahl