Papaya-Mozzarella-Salat
Dauer: 6 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: © Stilpalast
Papaya-Mozzarella-Salat
Die fruchtige Papaya geht hier mit dem milden Frischkäse eine unglaublich leckere Verbindung ein. Wir lieben diesen Salat und geniessen ihn insbesondere im Sommer gerne als Low-Carb-Abendmahlzeit.
Zutaten
Für 2 Personen (als Hauptmahlzeit)
- 2 Papayas
- 2 Mozzarella-Kugeln
- 1 Handvoll Basilikumblätter, gewaschen
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 2 TL Honig
Kaufe hier die Zutaten
Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Die Papayas längs halbieren. Die Kerne entfernen (evt. auf die Seite stellen und später als gesunde Zutat in einem Blattsalat oder Müsli geniessen). Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
- Die Mozzarella-Kugeln ebenfalls in Scheiben schneiden und zusammen mit den Papayascheiben auf 2 Tellern platzieren.
- Für die Salatsauce das Olivenöl, den Balsamico und den Honig gut vermischen. Kräftig mit Pfeffer und Salz würzen.
- Die Sauce über die Papaya-Mozzarella-Mischung träufeln. Das Ganze mit Basilikumblättern dekorieren und sofort servieren.
Neueste Rezepte
Perfekt an heissen Tagen: Zitronen-Limonade 2.0
Im Netz geht gerade eine Zitronen-Limonade viral. Klar, dass...
Mehr
Sommerlicher Pastahit von Starköchin
Dieses Pasta-Blitzrezept von der australischen Starköchin D...
Mehr
Aus Malta: Der neue Star unter den Sommerkuchen
Wenn Kochbuchautorin Meike Peters bei ihrer Freundin aus Mal...
Mehr
Tomaten-Reis-Suppe mit Toskana-Ferienfeeling
Diese Tomaten-Reis-Suppe nach einem toskanischen Rezept verb...
Mehr
Exotischer und zarter Sommerhit mit Fisch
Dieses sommerliche Fischgericht war bei einer kürzlichen Di...
Mehr
Hallo Frühling! Köstlicher Kuchenhit mit Rhabarber
Süss-saure Rhabarber auf luftigem Biskuitboden, gekrönt vo...
Mehr Perfekt an heissen Tagen: Zitronen-Limonade 2.0
Im Netz geht gerade eine Zitronen-Limonade viral. Klar, dass...
Mehr Sommerlicher Pastahit von Starköchin
Dieses Pasta-Blitzrezept von der australischen Starköchin D...
Mehr Aus Malta: Der neue Star unter den Sommerkuchen
Wenn Kochbuchautorin Meike Peters bei ihrer Freundin aus Mal...
Mehr Tomaten-Reis-Suppe mit Toskana-Ferienfeeling
Diese Tomaten-Reis-Suppe nach einem toskanischen Rezept verb...
Mehr Exotischer und zarter Sommerhit mit Fisch
Dieses sommerliche Fischgericht war bei einer kürzlichen Di...
Mehr Hallo Frühling! Köstlicher Kuchenhit mit Rhabarber
Süss-saure Rhabarber auf luftigem Biskuitboden, gekrönt vo...
Mehr
Leckere Gemüserösti vom Blech mit Raclettekäse
Diese bunte Rösti vom Blech ist der beste Beweis, dass Gem�...
Mehr
Chai-Blitzcake: würzig, saftig und unwiderstehlich
Dieser saftige Chai-Blitzcake ist mehr als nur ein köstlich...
Mehr
Einfach und köstlich: One-Pot-Genuss à la Italia
Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: Dieser italienische ...
Mehr
Cremiger Zupfkuchen mit Früchten deiner Wahl
In unseren östlichen Nachbarländern zählt der Zupfkuchen ...
Mehr
