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Tramezzini

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Dieses deliziöse Sandwich in den Nationalfarben Italiens ist ein echter kulinarischer Hochgenuss – egal, ob als Snack auf die Hand oder als Schmankerl bei einem Partybüffet. Kein Wunder, gehören die schmackhaften Tramezzini in Italien zu den beliebtesten Sandwiches.

Zutaten

Für 12 Tramezzini (Snack für 4 Personen)

  • 12 Scheiben Toast
  • 8 TL Frischkäse
  • 10  Basilikumblätter
  • 6 TL Basilikumpesto (fertig od. selbstgemacht)
  • 2 Kugeln Büffelmozzarella
  • 2 reife Tomaten 
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Zucker

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Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und leicht salzen. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, leicht mit Salz und Zucker würzen.
  2. Toastscheiben goldbraun toasten. 6 Scheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Basilikum belegen. Die übrigen 6 Scheiben mit Pesto bestreichen.
  3. Mozzarella- und Tomatenscheiben auf die Toastscheiben legen und mit den Pesto-Toastscheiben deckeln.
  4. Sandwiches mittig in Dreiecke schneiden und sofort servieren.

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