Zubereitung

1. Zuerst mit Essig, Öl, Senf, Honig sowie Salz und Pfeffer die Salatsauce vorbereiten. Alles zusammen gut verrühren und ins Glas füllen.
2. Die Wurst häuten und in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls ins Glas geben. Nun die Radieschen und die fein geschnittenen Salzgurken darüberschichten. Mit dem Käse und dem Schnittlauch bestreuen.
3. Das Glas verschliessen und in den Kühlschrank stellen. Eine halbe Stunde vor dem Genuss herausnehmen. Den Inhalt entweder im Glas gut verrühren und direkt daraus essen oder den Wurst-Käse-Salat auf einen Teller geben und dort gut vermischen.