TikTok-Hit: japanisches Blitz-Ramen

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

Noch nie waren leckere Blitzmenüs so gefragt, wie aktuell. Auf TikTok haben wir ein Hit-Rezept mit den japanischen Ramen-Nudeln entdeckt, das in wenigen Minuten zubereitet ist und köstlich schmeckt. Die simple, vegetarische Ramen-Bowl mit Eiern könnte auch dein Favorit werden, wenn es beim Kochen schnell gehen soll. Viel Spass beim Ausprobieren!

Zutaten

Für 2 Personen

  • 2 Nester Ramen-Nudeln (ca. 150 g, in der Asia-Abteilung im Supermarkt zu finden)
  • 25 g Butter
  • 2 mittelgrosse Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 TL brauner Zucker
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 Bio-Eier, leicht verquirlt
  • Pfeffer aus der Mühle
  • nach Belieben einige geröstete Sesamkerne
  • einige Gemüsestücke (Frühlingszwiebelringe, Peperoni etc.) zur Deko

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Koche die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser (meist 2 bis 5 Min.) und giess das Wasser gut ab. Kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Die Nudeln in einer Schüssel auf die Seite stellen.
  2. Erhitze nun bei mittlerer bis hoher Stufe in einer Bratpfanne die Butter. Gib den Knoblauch dazu und – wenn dieser weich ist – den braunen Zucker und die Sojasauce. Alles gut vermischen und erhitzen.
  3. Anschliessend die Nudeln zur Sauce geben, beides vermengen und in der Pfanne auf eine Seite schieben. In die leer gewordene Pfannenhälfte kannst du nun die verquirlten Eier giessen. Diese wie bei Scrabble Eggs leicht fest werden lassen und das Ei dabei mit einer Holzkelle in grobe Stücke zerteilen. Danach mit den Nudeln vermischen und mit Pfeffer abschmecken. Evt. nochmal etwas Sojasauce dazugeben, wenn es dir zu wenig salzig ist. Auf tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit gerösteten Sesamkernen und frischen Frühlingszwiebelringen bzw. fein geschnittenen Peperonistücken (Paprika in D u. A) dekorieren. En Guete!

Neueste Rezepte

Das beste Picknick-Früchtebrot

Während der Pandemie-Zeit haben wir das Picknicken im Grün...

Mehr

5-Minuten-Pesto für leckeren Pastaschmaus

Wenn es beim Kochen schnell gehen soll, zählt dieses schmac...

Mehr

Biscones – der neue Brunch-Hit aus den USA

Hollywoodstars wie Reese Witherspoon und Jennifer Garner hab...

Mehr

Himmlische Alternative zu Pizza & Co.

Wir sind ganz hingerissen von dieser kulinarischen Neuentdec...

Mehr

Köstlicher Miami-Style-Salat

Dieser überaus köstliche und erfrischende Salat nach einer...

Mehr

Unser Fernweh-Linsen-Dal

Wir vermissen schmerzlich unsere kulinarischen Entdeckungsre...

Mehr
Alle Rezepte anzeigen

Das beste Picknick-Früchtebrot

Während der Pandemie-Zeit haben wir das Picknicken im Grün...

Mehr

5-Minuten-Pesto für leckeren Pastaschmaus

Wenn es beim Kochen schnell gehen soll, zählt dieses schmac...

Mehr

Biscones – der neue Brunch-Hit aus den USA

Hollywoodstars wie Reese Witherspoon und Jennifer Garner hab...

Mehr

Himmlische Alternative zu Pizza & Co.

Wir sind ganz hingerissen von dieser kulinarischen Neuentdec...

Mehr

Köstlicher Miami-Style-Salat

Dieser überaus köstliche und erfrischende Salat nach einer...

Mehr

Unser Fernweh-Linsen-Dal

Wir vermissen schmerzlich unsere kulinarischen Entdeckungsre...

Mehr

Feuchter Zitronenkuchen ohne Butter und Mehl

Bist du auf der Suche nach einem neuen Brunch-Hit oder lecke...

Mehr
Crèmeschnitte 1.JPG

Die weltbeste und einfachste Crèmeschnitte

Crèmeschnitten verfügen ja per se über ein hohes Suchtpot...

Mehr

Leckerer 10-Minuten-Rahmfladen

Zugegeben, dieser Fladen brilliert nicht mit seinem Aussehen...

Mehr
GettyImages-1153993760.jpg

Pasta-Hit aus Florenz

Bei einer Stippvisite in Florenz durften wir (vor Corona) in...

Mehr

Wähle einen Supermarkt

Hier geht’s zum Shop deiner Wahl