Viraler Hit: leckeres Blitz-Dinner für Serienabende

Was gibt es aktuell Gemütlicheres, als sich zuhause auf dem Sofa einzukuscheln und einen Serien- oder Filmabend zu geniessen? Wir liefern dir hier eine Idee für die perfekte kulinarische Begleitung. Das einfache Blitzrezept mit asiatischen Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest, geht in den USA aktuell auf den Social Medias viral. Und dies auch aus gutem Grund: Der vegetarische Leckerbissen ist selbst von KochanfängerInnen ruckzuck zubereitet und lässt sich anschliessend ohne Kleckern vor dem TV genussvoll essen. Viel Spass beim Nachkochen!

Zutaten

Für 2 Personen

2 Nester Ramen-Nudeln (in der Asia-Abteilung im Supermarkt zu finden)
2 EL Butter
2 geschälte Knoblauchzehen (zerdrückt mit Knoblauchpresse)
2 TL brauner Rohzucker
2 EL Soyasauce
2 Bio-Eier, leicht geschlagen
2 EL fein geschnittener Lauch (oder anderes Gemüse wie Peperoni)
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Die Ramen-Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten (meist 2 Minuten in kochendem Wasser lassen). Wasser abseihen und gut abtropfen lassen.
In einer Bratpfanne die Butter bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und solange rösten, bis er weich ist. Den Zucker und die Sojasauce unterrühren.
Die Nudeln hinzugeben und alles gut vermischen, bis diese mit der Sauce bedeckt sind. Die Nudeln in der Pfanne etwas auf die Seite schieben und auf der anderen Pfannenhälfte die leicht zerschlagenen Eier kurz anbraten (wie Rührei). Anschliessend gut mit den Nudeln vermischen.
Mit Pfeffer und evt. noch etwas Sojasauce abschmecken. Auf die Teller geben und mit dem frischen Lauch garnieren. Sofort heiss servieren.

Tags:

Asiatisch Blitzrezepte Vegetarisches