Lust auf ein besonders prickelndes Dinner? Wir präsentieren dir hier das ultimative Drei-Gänge-Menü mit Champagner. Und keine Angst: Du musst für diesen deliziösen Gaumenschmaus mit sanftem Perlenspiel nicht  stundenlang in der Küche stehen.

Hausgemachte Ravioli an Champagner-Schaum

Die Vorspeise mit selbstgemachten Ravioli an einem exquisiten Champagner-Schaum lässt das Stimmungsbarometer schon zu Beginn des Essens rasant in die Höhe schnellen. Was aufwendig klingt, ist in Tat und Wahrheit ganz einfach und rasch herzustellen, denn wir verwenden Fertig-Pasta-Teig, den es in jedem grösseren Supermarkt zu kaufen gibt (z.B. von Anna’s Best/Migros oder Betty Bossi/Coop). Du kannst diese exquisite Vorspeise auch ganz praktisch schon nachmittags vorbereiten. Am Abend brauchst du dann für die Ravioli lediglich heisses Wasser aufzusetzen und den Champagnerschaum nochmals aufzukochen. 

© Stilpalast

Hier geht's zum Rezept

King Prawns auf Champagner-Risotto

Wahrlich königlich präsentiert sich der Hauptgang mit King Prawns und geschmorten Kirschtomaten auf Champagner-Risotto. Anstelle von teurem Schampus kannst du jeden anderen weissen Schaumwein verwenden. Wir bereiten den Risotto auch immer wieder gerne mit Prosecco zu, der mit seinem venezianischen Flair die Gästeschar ebenfalls stets in beste Laune versetzt. 

© Stilpalast

Hier geht's zum Rezept

Champagner-Zabaione mit Orangen-Sorbet

Zum Dessert servieren wir beim Champagner-Dinner etwas Leichtes, denn wer eine Pasta-Vorspeise und Risotto mit Beilage intus hat, ist schon ziemlich satt. Die luftig leichte italienische Champagner-Schaum-Creme aus Eigelb und Zucker mit einem himmlischen Orangen-Sorbet ist geschmacklich ein echter Knaller und ein würdiger Abschluss bei jedem Festessen. Auch bei der Nachspeise bleibt die Zeit dein Freund. Das Sorbet kaufen wir nämlich einfach schon fixfertig ein.

© Stilpalast

Hier geht's zum Rezept

Dinner-Sound

Ähnliche Artikel

Focaccia-Festival: der sommerliche Foodtrend

Ein Kurztrip nach Italien gefällig? Mit unseren originellen...

Mehr

Die 3 besten Sommer-Cocktail-Rezepte mit Gin

Mit ihrem "Falco Gin" sorgt ein Ostschweizer Trio aktuell ü...

Mehr

Popsicle Cocktails: der coolste Sommerhit 2022

Willst du deine Gäste bei deiner nächsten Sommerparty übe...

Mehr

Blühende Chillout-Zonen: Dekoideen mit Geranien

Wer seinen Balkon oder seine Terrasse in ein farbenprächtig...

Mehr

Wasser mit Geschmack: sechs köstliche Rezepte

Lust auf einen gesunden Durstlöscher? Leitungswasser ist in...

Mehr

Pizookie – der neue Dessert-Hit aus den USA

Suchst du nach einem originellen Dessert-Schmaus, von dem de...

Mehr

Dolce Verde: der leichte und erfrischende Aperitif-Hit

Was schmeckt sommerlicher, als ein leckerer, leichter und bu...

Mehr

Alkoholfreie Trend-Aperitifs mit 100% Geschmack

Abends in der wärmenden Sommersonne bei einem Aperitif noch...

Mehr
GettyImages-866935996.jpg

Katalanischer Sandwich-Trick

Ein Aufenthalt in Barcelona hat uns diverse kulinarische Hoc...

Mehr

Der Aperitivo-Hit im Sommer 2021

Hugo und Aperol Spritz sind passé! Trendsetter überraschen...

Mehr