Date-Night-Dinner Pastahit

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

Du hast Partygäste bei dir Zuhause, die um Mitternacht noch nach Essen verlangen? Dann sind diese Spaghetti mit Parmesan und knusprigem Speck die perfekte Mahlzeit, denn sie sind selbst von Kochanfängern in wenigen Minuten zubereitet und schmecken erst noch ausgezeichnet. Auch nach einem wundervollen Tête-à-Tête mit deinem Liebsten bzw. deiner Liebsten sorgt diese heisse Ladung Pasta abends oder mitten in der Nacht für eine willkommene Energiezufuhr, die man zu zweit sogar genüsslich im Bett geniessen kann. Wir wünschen viel Spass bei deinem nächsten Late- bzw. Date-Night-Dinner!

Zutaten

Für 2 Personen

  • 180 g Pancetta oder Frühstücksspeck, in kleine Streifen geschnitten
  • 250 g Spaghetti
  • 85 g frisch geriebener Pecorino oder Parmesan
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • hochwertiges Olivenöl

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Gut gesalzenes Pastawasser in einem grossen Topf aufkochen lassen.
  2. Währenddessen in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Olivenöl die Speckstreifen anbraten, bis sie knusprig und braun sind. In eine kleine Schüssel geben. Das Fett in der Pfanne lassen.
  3. Die Spaghetti kochen bis sie halbgekocht sind (nicht al dente!). Die Pasta abseihen und dabei 3 dl Pastawasser auffangen.
  4. 1,8 dl Pastawasser in die Bratpfanne zum Fett geben und auf mittlerer Stufe erhitzen und unter Rühren ca. eine Minute kochen lassen. Die Spaghetti hinzufügen und alles kochen lassen, bis die Pasta al dente ist (ca. 5 bis 7 Minuten). Evt. noch mehr Pastawasser hinzufügen. Anschliessend den Speck und zwei Drittel des Pecorinos bzw. Parmesans dazugeben, kräftig mit Pfeffer würzen und alles sofort gut vermischen. Auf den Tellern verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Sofort heiss servieren und geniessen.

Neueste Rezepte

weltbester Kuchen mit Panna Cotta und Himbeeren.jpg

Kuchentraum mit Panna Cotta

Dieses Rezept lässt einen vor Freude jauchzen. Die Sommerta...

Mehr
GettyImages-973892092.jpg

NYC-Hit: Pasta alla Vodka

Jedes Mal, wenn wir in New York City weilten, haben wir eine...

Mehr

Unser Lieblings-Dinner aus Spanien

Unser aktuelles Lieblings-Dinner an diesen warmen Spätsomme...

Mehr

Süsser Leckerbissen aus der Toskana

Dieses Rezept haben wir aus unserem letzten Toskana-Urlaub v...

Mehr
Whipped Chocolate Milch.JPG

Neuer Insta-Hit: Fluffy Chocolate Milk

Lecker, lecker! Nach dem köstlichen Whipped Dalgona Coffee ...

Mehr

Unser Pastahit an heissen Tagen

Wir (und auch unsere Gäste) lieben diesen Pastaschmaus mit ...

Mehr
Alle Rezepte anzeigen
weltbester Kuchen mit Panna Cotta und Himbeeren.jpg

Kuchentraum mit Panna Cotta

Dieses Rezept lässt einen vor Freude jauchzen. Die Sommerta...

Mehr
GettyImages-973892092.jpg

NYC-Hit: Pasta alla Vodka

Jedes Mal, wenn wir in New York City weilten, haben wir eine...

Mehr

Unser Lieblings-Dinner aus Spanien

Unser aktuelles Lieblings-Dinner an diesen warmen Spätsomme...

Mehr

Süsser Leckerbissen aus der Toskana

Dieses Rezept haben wir aus unserem letzten Toskana-Urlaub v...

Mehr
Whipped Chocolate Milch.JPG

Neuer Insta-Hit: Fluffy Chocolate Milk

Lecker, lecker! Nach dem köstlichen Whipped Dalgona Coffee ...

Mehr

Unser Pastahit an heissen Tagen

Wir (und auch unsere Gäste) lieben diesen Pastaschmaus mit ...

Mehr
Der weltbeste Zitronenrisotto.jpg

Der beste Sommer-Risotto

Dieser Risotto mit Zitronen-Noten, Mascarpone und knusprigen...

Mehr
Die weltbeste Aprikosen Marmelade.jpg

Die weltbeste Aprikosen-Konfitüre

Aprikosen haben gerade Hochsaison. Uns freut's, denn wir li...

Mehr
weltbeste Aprikosentarte.jpg

Toskanischer Aprikosen-Traum

Bei einem kulinarischen Roadtrip durch die Toskana im verga...

Mehr
Pastahit mit Hackfleischbällchen und Tomaten.jpg

Pastahit für die ganze Familie

Starkoch Jamie Oliver verspricht, dass dieser Pastaschmaus u...

Mehr

Wähle einen Supermarkt

Hier geht’s zum Shop deiner Wahl