Date-Night-Dinner Pastahit

REZEPT DRUCKEN Einkaufs-liste

Du hast Partygäste bei dir Zuhause, die um Mitternacht noch nach Essen verlangen? Dann sind diese Spaghetti mit Parmesan und knusprigem Speck die perfekte Mahlzeit, denn sie sind selbst von Kochanfängern in wenigen Minuten zubereitet und schmecken erst noch ausgezeichnet. Auch nach einem wundervollen Tête-à-Tête mit deinem Liebsten bzw. deiner Liebsten sorgt diese heisse Ladung Pasta abends oder mitten in der Nacht für eine willkommene Energiezufuhr, die man zu zweit sogar genüsslich im Bett geniessen kann. Wir wünschen viel Spass bei deinem nächsten Late- bzw. Date-Night-Dinner!

Zutaten

Für 2 Personen

  • 180 g Pancetta oder Frühstücksspeck, in kleine Streifen geschnitten
  • 250 g Spaghetti
  • 85 g frisch geriebener Pecorino oder Parmesan
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • hochwertiges Olivenöl

Kaufe hier die Zutaten

Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten

Zubereitung

  1. Gut gesalzenes Pastawasser in einem grossen Topf aufkochen lassen.
  2. Währenddessen in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Olivenöl die Speckstreifen anbraten, bis sie knusprig und braun sind. In eine kleine Schüssel geben. Das Fett in der Pfanne lassen.
  3. Die Spaghetti kochen bis sie halbgekocht sind (nicht al dente!). Die Pasta abseihen und dabei 3 dl Pastawasser auffangen.
  4. 1,8 dl Pastawasser in die Bratpfanne zum Fett geben und auf mittlerer Stufe erhitzen und unter Rühren ca. eine Minute kochen lassen. Die Spaghetti hinzufügen und alles kochen lassen, bis die Pasta al dente ist (ca. 5 bis 7 Minuten). Evt. noch mehr Pastawasser hinzufügen. Anschliessend den Speck und zwei Drittel des Pecorinos bzw. Parmesans dazugeben, kräftig mit Pfeffer würzen und alles sofort gut vermischen. Auf den Tellern verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Sofort heiss servieren und geniessen.

Neueste Rezepte

Oreo Torte mit Beeren.JPG

Oreo-No-Bake-Torte mit Brombeeren

Diese Oreo-Torte mit einer köstlichen Crème und frischen...

Mehr

Sommer-Hit aus Florenz: warmer Burratasalat

Ein Abendessen in Florenz hat uns dieses exzellente Rezept b...

Mehr

Beerenstarke Gazpacho mit Wassermelone

Dürfen wir dir unsere aktuelle Lieblings-Gazpacho für dies...

Mehr

Schwedische Blitz-Beerentarte

Diese Beerentarte ist eine Wucht und ein genialer Mix von s...

Mehr

Grillparty-Hit: italienischer Pastasalat

Leckere Pastasalate sind bei jeder Grillparty und bei jedem ...

Mehr
Yann Sommers Pasta Kopie.jpg

Yann Sommers Lieblings-Rezept

Yann Sommer ist nicht nur ein Weltklasse-Fussball-Torhüter ...

Mehr
Alle Rezepte anzeigen
Oreo Torte mit Beeren.JPG

Oreo-No-Bake-Torte mit Brombeeren

Diese Oreo-Torte mit einer köstlichen Crème und frischen...

Mehr

Sommer-Hit aus Florenz: warmer Burratasalat

Ein Abendessen in Florenz hat uns dieses exzellente Rezept b...

Mehr

Beerenstarke Gazpacho mit Wassermelone

Dürfen wir dir unsere aktuelle Lieblings-Gazpacho für dies...

Mehr

Schwedische Blitz-Beerentarte

Diese Beerentarte ist eine Wucht und ein genialer Mix von s...

Mehr

Grillparty-Hit: italienischer Pastasalat

Leckere Pastasalate sind bei jeder Grillparty und bei jedem ...

Mehr
Yann Sommers Pasta Kopie.jpg

Yann Sommers Lieblings-Rezept

Yann Sommer ist nicht nur ein Weltklasse-Fussball-Torhüter ...

Mehr

Köstlicher Sommersalat mit Kirschen und Croutôns

Wir lieben an einem schönen Sommertag frische und knackige ...

Mehr
GettyImages-178633214.jpg

Der Pasta-Hit aus Rom

Bei unserem letzten Besuch in Rom bzw. dem Restaurant "Lo Sg...

Mehr

Himmlischer Blitz-Erdbeerschmaus

Erdbeeren und Rhabarber sind nicht nur bei Konfitüren eine ...

Mehr

Viraler Food-Hit 2021: köstliche Pasta-Torte

Ein Pastaschmaus als Kuchen serviert? Der aktuelle Internet-...

Mehr

Wähle einen Supermarkt

Hier geht’s zum Shop deiner Wahl