Zubereitung

1. Die Springform einfetten und mit Backpapier auskleiden.
2. Im Mixer die Schoko-Kekse zerbröseln (od. in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz) und mit der flüssigen Butter vermischen. Masse auf dem Springformboden verteilen und fest andrücken. In den Kühlschrank stellen.
3. Die 200 g braune und dunkle Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über dem nicht zu heissen Wasserbad schmelzen. Herausnehmen und rühren bis die Masse glatt ist.
4. In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Puderzucker schaumig schlagen, bis die Masse hell ist. Sofort zur Schokolade geben und alles gut vermischen.
5. Den Rahm bzw. die Sahne mit dem Rahmhalter steif schlagen und vorsichtig unter die cremige Schokomasse heben. Die Mousse au Chocolat in die Springform geben und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden lang kühl stellen.
6. Torte herausnehmen und vorsichtig die Springform entfernen. Torte auf einen Teller stellen. Mit der Kinderschokolade und Giotto dekorieren (für den Rand die Kinderschokoladen-Riegel halbieren). Sofort in kleinen Stücken servieren.

Die Torte (mit Folie abgedeckt) kann ca. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.