Zubereitung

1. Die 400 g braune und dunkle Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über dem nicht zu heissen Wasserbad schmelzen. Herausnehmen und den Whiskey einrühren, bis die Masse glatt ist.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Puderzucker schaumig schlagen, bis die Masse hell ist. Sofort zur Schokolade geben und alles gut vermischen.
3. Den Halbrahm bzw. die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die cremige Schokomasse heben. Die Mousse mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden lang kühl stellen (am besten über Nacht).
4. Das Schokoladenmousse in die Gläser abfüllen. Für die Verzierung mit dem Sparschäler Späne von der dunklen Schokolade hobeln und auf das Schokomousse geben. Sofort servieren.