Zubereitung

1. Die getrockneten Tomaten vierteln. Sonnenblumenöl in einer Pfanne leicht erwärmen. Tomatenstücke, Steinpilze und Pfefferkörner beigeben und alles ca. 10 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen.
2. Olivenöl in eine sterile Flasche giessen und Thymianzweige beifügen. Die Pilze, Tomaten und Pfefferkörner mit dem Sonnenblumenöl dazugiessen (hierzu muss evt. mit den Fingern nachgeholfen werden). Flasche gut verschliessen und an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren. Vor Gebrauch sollte das aromatisierte Öl 1 bis 2 Wochen durchziehen.