Fünf süsse und überaus köstliche Blitz-Rezepte für deinen nächsten Sonntagsbrunch erwünscht? Von fluffigen Ricotta-Küchlein über Buttermilch-Muffins bis zu saftigen Kuchen: Die nachfolgenden Leckereien bringen Abwechslung und Genuss auf den Brunch-Tisch. Schnell zubereitet und ideal für gemütliche Wintermorgen, eignen sie sich sowohl für einen Sonntagsbrunch mit Gästen als auch für ein entspanntes Frühstück zu zweit im Bett.
Italienischer Frühstückskuchen
Bist du schon länger auf der Suche nach einem authentischen italienischen Frühstücksrezept? Dann solltest du jetzt hier einen Stopp einlegen. Bei einer Toskana-Reise haben wir diesen einfachen, aber unglaublich köstlichen Frühstückskuchen entdeckt und der Cafébesitzerin das Rezept entlockt. Wenn du einen Blick auf die Zutaten und die Zubereitung wirfst, wirst du sehen, wie unglaublich einfach und schnell diese Leckerei auf den Tisch zu zaubern ist.
Fluffige Blitz-Muffins
Unkompliziert, fluffig und sehr fein: Diese Muffins sind in wenigen Minuten zubereitet und damit die perfekte süsse Beilage bei einem Brunch. Ob für Gäste oder einen gemütlichen Morgen zu zweit: Die süsse Verführung mit Buttermilch gelingt immer und schmeckt nach purem Wochenendglück – ganz besonders an kühlen Wintertagen.
Hotcakes mit Ricotta
Diese Ricotta-Hotcakes sind kleine Wolken aus Vanille und cremigem Ricotta, die in der Pfanne zu perfekt goldbraunen Küchlein verschmelzen. Noch heiss serviert, mit einer grosszügigen Portion geschlagener Honigbutter und einem Hauch Puderzucker, verwandeln sie jeden Brunch-Morgen in einen genussvollen Wohlfühlmoment. Unsere Gäste lieben es!
Der weltbeste Marmorkuchen
Dieser Kuchen ist einer der grossen Backklassiker für einen Brunch oder Nachmittags-Kaffeekränzchen. Deshalb haben wir uns in den vergangenen Jahren auch stets auf die Suche nach dem perfekten Marmorkuchen gemacht, wobei unser Wunschexemplar schön saftig und luftigg sein sollte. Genau diese Kriterien erfüllt nun unser neuer Lieblings-Marmorkuchen. Sein Erfolgsgeheimnis: Die Butter wird durch Schlagsahne ersetzt…
French Toast mit Vanille
Die «armen Ritter» haben wir schon als Kinder geliebt – insbesondere, wenn sie unsere Mutter nach diesem feinen Rezept mit leichtem Vanille- und Zimtgeschmack zubereitet hat. Serviert werden zu dieser feinen Süssspeise Ahornsirup und evt. frische Beeren.
