Unsere Mama ist die Beste! Deshalb stellen wir uns auch sehr gerne in die Küche, um ihr am kommenden Sonntag zum Muttertag ein himmlisch leckeres Backwerk als Dankeschön überreichen zu können. Dass wir für die Angebertorte nicht viel Zeit aufgewendet haben, muss Mutti ja nicht wissen... Vorlagen für Muttertags-Dekoschildchen bzw. -zettelchen findest du am Ende dieses Artikels.
Himbeer-Mascarpone-Torte
Optisch und geschmacklich ein Leckerbissen: Diese köstliche und einfach herzustellende Torte ist der perfekte Begleiter für ein Kaffeekränzchen am Muttertag auf der Terrasse oder im Garten. Du kannst die herrlich erfrischende Süssspeise perfekt schon am Vortag herstellen und sie dann den Gästen am Sonntag direkt aus dem Kühlschrank servieren (adaptiertes Rezept aus “Geliebte Torten”, ISBN 978-3-7843-5144-5).
Vanilla-Cake mit Herz
Wetten, dass deine Mutter beim Anschneiden dieses Kuchens grosse Augen machen wird? Denn die süsse Leckerei weiss mit einer herzlichen Überraschung aufzuwarten. Was kompliziert aussieht, ist in Tat und Wahrheit ganz einfach herzustellen. Das Geheimnis liegt bei den Backvorgängen. Dieser luftig-leichte Cake, der weder Butter noch Öl enthält, weiss übrigens nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich vollauf zu überzeugen. Unbedingt ausprobieren!
Chocolate-Chip-Torte
Du hasst das Kuchenbacken? Dann ist dies hier das perfekte Rezept für dich! Denn diese himmlisch leckere und optisch hübsche Schichttorte aus Chocolate-Chip-Keksen ist ruckzuck fertiggestellt, und dies ganz ohne Hilfe des Backofens. Sie wird am Vorabend hergestellt und wartet anschliessend über Nacht im Kühlschrank auf ihre Bestimmung. Unsere Gäste waren von diesem Blitz-Desssert hellauf begeistert und haben schon nach einer Neuauflage gefragt.
Trüffes-Himbeer-Tarte
„Wow… Hammer… megafein!“ – Solche Ausrufe der Begeisterung ernteten wir jedes Mal beim Servieren dieser feinen Tarte mit weissem Trüffes-Überzug – egal ob bei Mann oder Frau. Kein Wunder, denn die Kombination mit Schokolade und Himbeeren ist sehr raffiniert und edel. Auch deine Mama wird begeistert sein, falls sie Süsses über alles liebt.
Heidelbeer-Schoko-Tarte
Diese sehr erfrischende Heidel- bzw. Blaubeer-Tarte mit feiner Schoko-Crème-Fraîche-Füllung gelingt sehr leicht. Da am Muttertag 2016 warmes Wetter mit bis zu 23°C erwartet wird, würden wir die fruchtige Leckerei mit einer Kugel Vanille-Eis servieren. Die Tarte mit frischen oder gefrorenen Beeren schmeckt aber auch solo hervorragend.
Südsee-Kokostraum
Passend zum ersten Sommertag in diesem Jahr kann auch unser beliebter Südsee-Kokostraum serviert werden. Du wirst ganz bestimmt ganz viele Komplimente für diesen herrlichen Traum mit saftigem Biskuit, weisser Schokolade und Kokosraspeln erhalten. Serviere diese leicht herzustellende Torte am Muttertag doch in kleinen Stücken auf einem Spiegel aus süss-sauren Früchten.
Gepimpter Omakuchen
Für all jene Mütter, die auf saftige und nicht zu süsse Kuchen stehen, ist dieser wundervolle Apfelkuchen das perfekte Präsent. Wir haben uns ein altes Rezept unserer Oma zur Hand genommen und dieses mit einigen neuen Zutaten getunt. Das Resultat: Ein himmlisch leckerer und saftiger Kuchen.
Full-Moon-Torte
Eigentlich sind wir keine grossen Fans von Schichttorten, weil sie in der Zubereitung oft sehr aufwändig und diffizil sind. Dieses wunderbare Exemplar mit einem schmackhaften Mandelboden und einer deliziösen Crème mit Apfel- und Zitronensaft ist jedoch nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ganz einfach herzustellen und gelingt immer (keine Gelatine etc.). Der Rührteig-Boden lässt sich sehr gut schon am Vortag backen. Wetten, dass du mit der Full-Moon-Torte bei deinem Mami starken Eindruck hinterlassen wirst?
Maltesers-Eistorte
Da der Muttertag gemäss Wettervorhersagen dieses Jahr auf einen wunderschönen Sommertag fallen soll, kannst du auch eine im Nu zuzubereitende Eistorte mit Wow-Effekt servieren. Wie wär’s zum Beispiel mit der himmlisch leckeren Maltesers-Torte. Diese Blitz-Eistorte mit einem Boden aus Cantuccini-Keksen und mit Maltesers-Vanilleeis vermochte alle unsere kleinen und grossen Testesser(-innen) zu begeistern. Statt “gecrunchte” Maltesers können auch M&M’s verwendet werden.
Vorlagen für Kuchen-Dekoschildchen
